Recettes et Consultation en industrie agroalimentaire

Ingénieur d’État en industrie agroalimentaire, fort de plus de 20 ans d’expérience dans différents secteurs du domaine agroalimentaire, je propose mes services en création, développement et accompagnement d’entreprises agroalimentaires. J’interviens dans toutes les étapes du projet, de la phase de conception jusqu’à la mise en œuvre opérationnelle (de A à Z), incluant la mise en place des unités de production, le développement de recettes et de formulations produits, l’optimisation des procédés de fabrication ainsi que l’organisation et la gestion de la production. Mon expertise couvre plusieurs branches de l’industrie agroalimentaire, notamment : Industrie des nouilles instantanées Différents types de boissons Biscuits et produits de biscuiterie Chocolat . Chips et produits snacks à base de pommes de terre Sauces et mayonnaise Mortadelle et produits carnés Produits de la mer : poisson et thon (transformation, conservation et conditionnement) Torréfaction (café, fruits secs et autres produits) J’apporte également des solutions techniques, organisationnelles et stratégiques adaptées aux problématiques rencontrées dans l’industrie agroalimentaire, avec pour objectif d’optimiser la performance industrielle, la qualité des produits, l’innovation, ainsi que la conformité aux normes et aux bonnes pratiques de fabrication.