Poêle à Paella de luxe

⭐ Points forts

une grande poêle métallique peu profonde, communément appelée poêle à paella, utilisée pour préparer le plat espagnol emblématique du même nom, la paella. Ce plat est cuisiné sur une source de chaleur directe, comme un brûleur à gaz, permettant une cuisson uniforme du riz et des ingrédients. 

⭐ Points forts

La paella est un plat de riz coloré et épicé au safran, originaire de la région de Valence en Espagne. La poêle (ou « paella » en valencien, du mot latin « patella ») est conçue spécifiquement pour ce plat. Ses caractéristiques (largeur, faible profondeur, poignées) favorisent l’évaporation rapide du bouillon pour obtenir la texture de riz désirée, y compris la couche croustillante au fond appelée socarrat