Bandelettes de Test de Qualité de l'Huile de Cuisson

### 1. Informations Générales * **Marque :** ASSURETST * **Nom du produit :** Cooking Oil Quality Test Strips (Bandelettes de test de qualité pour huile de cuisson) * **Conditionnement :** Tube rigide refermable contenant **50 bandelettes** * **Caractéristiques clés :** Simple (Easy) | Instantané (Instant) | Précis (Accurate) ### 2. Paramètre Analytique & Application * **Cible de détection :** Acides Gras Libres (Free Fatty Acids - FFA) * **Utilisation :** Évaluation rapide de la dégradation et de la fraîcheur des huiles de friture et de cuisson afin de déterminer le moment optimal pour leur remplacement. ### 3. Spécifications Techniques & Plage de Mesure * **Unité de mesure :** Valeur Acide de l'Huile — OIL (A.V.) / KOH mg/g (milligrammes d'hydroxyde de potassium par gramme d'huile) * **Échelle / Plage de test (Testing Range) :** * 0 — 0.3 — 0.5 — 1.5 — 2.5 — 3.0 — 5.0 ### 4. Mode d'Emploi Général (Type colorimétrique) 1. **Prélèvement :** Tremper brièvement la zone réactive de la bandelette dans un échantillon d'huile de cuisson (idéalement refroidie à une température de sécurité selon les recommandations standards du fabricant). 2. **Attente :** Retirer l'excès d'huile et attendre le temps de réaction instantané. 3. **Lecture :** Comparer la couleur obtenue sur la bandelette avec le nuancier comparatif fourni sur l'étiquette du tube pour lire la valeur correspondante en KOH mg/g.