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la rape conique
DZD 390
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Description
La râpe conique taille presque 18 cm (ou râpe tour conique en acier inoxydable) dotée d'une poignée ronde noire et d'une base antidérapante, sert à rapper les fromages les onions les carrottes ...etc
Les rôles principaux
- Préparation des ingrédients : Elle permet de modifier la texture des aliments pour qu'ils s'incorporent parfaitement aux recettes (gratins, sauces, pâtes).
- Aide à la cuisson : En coupant finement les aliments, elle accélère leur temps de cuisson (comme pour les carottes ou les pommes de terre).
- Finitions et décoration : Elle sert à ajouter une touche finale directement sur un plat juste avant de le servir (comme du fromage sur des pâtes ou du chocolat sur un dessert)
Les aliments à préparer selon les faces (3 en 1)
En tournant la râpe conique, vous avez accès à trois types de découpes adaptées à différents besoins :
- Les grands trous (Râpe grossière) :
- Fromages à pâte dure ou semi-dure : Emmental, Comté, Cheddar pour les gratins ou les pizzas.
- Légumes : Carottes, courgettes ou pommes de terre (pour faire des galettes ou des crudités).
- Les petits trous (Râpe fine) :
- Fromages extra-durs : Parmesan ou Grana Padano.
- Agrumes (Zesteur) : Pour prélever finement le zeste des citrons ou des oranges sans toucher à la peau blanche amère.
- Épices et condiments : Pour râper finement du gingembre frais, de l'ail ou du chocolat.
- La fente longue (Trancheuse / Mandoline) :
- Rondelles fines : Pour couper de fines tranches de concombres, de courgettes ou de pommes de terre (pour les chips maison).
Grâce à sa forme conique et sa poignée en boule, elle offre une excellente prise en main pour appuyer efficacement et râper rapidement en toute sécurité
- Poids : 1 kg
- Dimensions : length:1(cm) width:1(cm) height:1(cm)
- Made in Algeria : 0
