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Mallette de Coutellerie Professionnelle
DZD 7 990
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Description
⭐ Points forts
Une mallette de couteaux est un nécessaire de cuisine rigide, généralement fabriqué en aluminium ou en matériaux synthétiques robustes, contenant un assortiment d’outils tranchants fixés par des attaches de sécurité. Elle permet de regrouper tous les instruments indispensables à un chef ou à un boucher dans un format transportable et organisé.
⭐ Points forts
Indispensable pour les apprentis cuisiniers, les chefs nomades ou les bouchers professionnels (notamment lors de périodes comme l’Aïd), cette valise garantit que chaque lame reste affûtée et protégée des chocs. Elle combine élégance et fonctionnalité, offrant une solution de rangement sécurisée pour des outils de découpe spécialisés
Contenu et Caractéristiques
D’après le visuel et les standards du secteur, cette valise comprend généralement :
- Les outils de découpe : Un couteau de chef (éminceur polyvalent), un couperet (ou feuille de boucher) pour les pièces plus denses, et des couteaux de précision comme le couteau d’office.
- Accessoires de maintenance : Un fusil à aiguiser pour entretenir le fil des lames entre deux utilisations.
- Accessoires complémentaires : Une paire de ciseaux de cuisine multifonctions.
- Matériaux : Les lames sont typiquement en acier inoxydable (souvent de type 3CR14), offrant une bonne résistance à la corrosion et un tranchant durable.
- Rangement : L’intérieur est doublé d’une mousse de protection ou de compartiments moulés pour éviter que les lames ne s’entrechoquent.
